银(yín)耳越黄(huáng)越好还是越白越好(hǎo)，干银耳为(wèi)什么越放(fàng)越黄(huáng)银耳越黄越(yuè)好并不(bù)是越白越好的。

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银耳越黄越(yuè)好(hǎo)还是越(yuè)白越好(hǎo)，干银耳为什么(me)越放越黄

　　正常银(yín)耳是微微发黄的，所以银耳黄好(hǎo)。

　　好(hǎo)银耳颜色(sè)微黄(huáng)，花大而松(sōng)散，干燥、光(guāng)滑、肉肥厚(hòu)，闻起(qǐ)来(lái)有(yǒu)淡淡清(qīng)香，取(qǔ)少许放舌尖，有植物特(tè)有的香味，多放一会儿有少许滑腻感。

　　银耳中含(hán)有丰(fēng)富(fù)的蛋白质(含量10%左(zuǒ)右)，受(shòu)潮后(hòu)易(yì)霉整天吵架的婚姻还能继续下去吗，夫妻超过三条迟早离婚变。

　　受潮后的银耳潮湿发(fā)黏，捏(niē)起(qǐ)来弯而不折，而一旦霉变，颜色(sè)会(huì)更(gèng)黄(huáng)甚至发(fā)黑。

　　建议到正规渠道(dào)购买(mǎi)，银(yín)耳(ěr)本身无(wú)味道，选(xuǎn)购时可取少(shǎo)许试尝，如对舌有(yǒu)刺激或(huò)辣的(de)感觉，很可能就(jiù)是用硫磺熏蒸过的(de)。

如何挑选优质银耳

　　优质(zhì)银耳

　　1.银(yín)耳的(de)颜色是自然的白色，花朵齐整，有(yǒu)圆形的伞盖，没(méi)有蒂头，也没有杂质和斑点，是(shì)大家在挑选银耳的时候需要注意的(de)。

　　2.优(yōu)质银(yín)耳肉(ròu)厚(hòu)、叶片长、膨(péng)胀率高，这(zhè)样的(de)银耳是(shì)比较新鲜的，我们吃起来味道也比较好，营养价(jià)值也会(huì)更出色。

　　品质一般的银耳

　　品质(zhì)一般(bān)的银耳(ěr)颜(yán)色(sè)相对来说不会那么纯(chún)净的，很(hěn)多都(dōu)是白色中带有(yǒu)一(yī)点米黄色，肉看起(qǐ)来也(yě)比(bǐ)较薄一些，同样的，没有(yǒu)蒂头和杂(zá)质。

　　劣(liè)质银耳

　　品质较差的银(yín)耳颜色(sè)很黄，摸起(qǐ)来也不够干燥，花(huā)朵形状不够(gòu)完整，还会带(dài)有(yǒu)很多斑点(diǎn)质。

干银(yín)耳什么颜(yán)色的最(zuì)好

　　微微发黄的(de)好。

　　 正常的干银耳在整天吵架的婚姻还能继续下去吗，夫妻超过三条迟早离婚经(jīng)过晒过或者是烘(hōng)干之后颜色都是微(wēi)微发黄(huáng)的，但是为了使(shǐ)银耳更(gèng)加的(de)好(hǎo)看，有些(xiē)商贩会利用一些成分将原本发(fā)黄的银耳熏白，这样卖相会更好。

　　 但(dàn)我们在挑选干(gàn)银耳的(de)时候还是尽量(liàng)挑选(xuǎn)黄(huáng)色的这(zhè)种，因为那种(zhǒng)熏白的(de)银耳中含有对(duì)人体有(yǒu)害的成分，食用后对健康(kāng)有损。

鲜银耳好还是干银耳好

　　干(gàn)银耳(ěr)更好。

　　 从营养价(jià)值(zhí)上来看，鲜(xiān)银耳没有经(jīng)过任(rèn)何的(de)加工处理(lǐ)，所以鲜银耳的(de)营养(yǎng)成分相比(bǐ)于经过加工的干银耳会更加(jiā)的多。

　　 但是鲜银耳中含有(整天吵架的婚姻还能继续下去吗，夫妻超过三条迟早离婚yǒu)一种(zhǒng)卟啉类光感物质，食用了这种物质的话，经过太(tài)阳光照射之后皮肤(fū)就会出现(xiàn)红(hóng)肿、瘙痒、甚(shèn)至是出现红色水泡等不(bù)适症状，而干银耳在加工的过(guò)程中(zhōng)已经将这(zhè)种成分(fēn)去掉了(le)，所以可(kě)以放(fàng)心(xīn)食用。

　　且从(cóng)储存方面来说(shuō)，干银耳(ěr)中不含有水分因此很利(lì)于保(bǎo)存(cún)，所以日(rì)常生活中建(jiàn)议选(xuǎn)择食(shí)用干银耳。

干(gàn)银耳过期了还能吃(chī)吗

　　视具体情况而定。

　　 市面(miàn)上常见的银耳保(bǎo)质(zhì)期(qī)是18个(gè)月，而一般情(qíng)况(kuàng)下，食品的实际可食用期(qī)限都会比包装(zhuāng)袋上的时间(jiān)要稍微长一些，如果是刚刚过(guò)期的银耳没有出现变(biàn)质、发霉、软化的情况下都(dōu)是(shì)可以继(jì)续食用的，过期一段时间或者出现(xiàn)变质(zhì)反应了(le)则不建议继续食用。

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